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Presse-Information

December 14, 2017

Simpósio FRUTIC no âmbito da FRUIT LOGISTICA 2018 sobre a água

O simpósio internacional FRUTIC, que ocorrerá a 6 de fevereiro de 2018, dedica-se à promoção da utilização eficiente da água em toda a cadeia de valor no comércio de frutas e legumes – desde o cultivo ao ponto de venda. Com cerca de 40 artigos científicos especializados, o simpósio oferece uma plataforma ideal para uma troca entre especialistas científicos e do setor da hortifruticultura. Este ano, o FRUTIC estará novamente associado à FRUIT LOGISTICA, a feira líder do comércio de hortifruticultura global.

Berlim, 14 de dezembro de 2017 – O 11.º simpósio internacional FRUTIC, com o tema estabelecido para este ano de "Utilização eficiente da água", realiza-se a 6 de fevereiro de 2018, na véspera da FRUIT LOGISTICA, na CityCube Berlin.

Quanto ao conteúdo, o simpósio aborda o tema da água - desde a utilização criteriosa de sistemas de irrigação precisos para maior qualidade da fruta às novas tecnologias de sensores para a deteção do teor de água na fruta e à utilização de água no armazenamento e na comercialização. A água desempenha, de igual modo, um papel essencial na preservação da qualidade e na segurança dos alimentos pós-colheita – desde a lavagem, limpeza, higienização e refrigeração ao tratamento em água quente da fruta. Além dos novos métodos, são também apresentados conceitos inovadores para a redução da formação de água nas embalagens.

Adicionalmente, os artigos abordam métodos não destrutivos inéditos de avaliação da qualidade, de tratamento criterioso pós-colheita e de armazenamento de frutas, legumes e nozes.

Como oradores principais, poderão ser nomeados os principais especialistas internacionais: O prof. Juan José Alarcon do CEBAS CSIC, Espanha, e a Prof.ª Merete Edelenbos da Universidade de Aarhus, Dinamarca.

No âmbito do Fresh Produce Forum e Future Lab, os investigadores apresentam os seus temas também nos dias seguintes da feira da FRUIT LOGISTICA.

O FRUTIC oferece mais do que uma plataforma para a troca intensiva de conhecimentos técnicos sobre tendências atuais e novos desenvolvimentos entre ciência e prática. Está também em causa explorar as necessidades de pesquisa do setor.

O simpósio FRUTIC será organizado pelo Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (Alemanha) e pela Università degli Studi di Foggia (Itália). Os parceiros de cooperação são a FRUIT LOGISTICA, a EurAgEng e o grupo de trabalho distrital VDI/VDE.

O FRUTIC é uma série de congressos científicos internacionais. A primeira conferência realizou-se em 1983, em Israel. O FRUTIC evoluiu para uma plataforma importante para o desenvolvimento e utilização de tecnologias na produção de fruta, legumes e nozes, que reúne os principais investigadores de todo o mundo e que se dirige às novas sedes e também aos profissionais do setor.

Inscrições e mais informações sobre o simpósio FRUTIC em frutic.atb-potsdam.de.

Contacto: Helene Foltan – Imprensa e Relações Públicas, Tel.: +49 (0)331 5699-820, e-mail: presse@atb-potsdam.de, Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB), Max-Eyth-Allee 100, 14469 Potsdam, www.atb-potsdam.de.