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Presse-Information

December 14, 2017

Le symposium FRUTIC portant sur l’eau aura lieu dans le cadre de la FRUIT LOGISTICA 2018

Le symposium international FRUTIC du 6 février 2018 se concentrera sur l'utilisation efficace de l'eau tout au long de la chaîne de valeur du secteur des fruits et des légumes - de la culture au point de vente. Avec une quarantaine de conférences scientifiques, le symposium international est une plate-forme idéale favorisant les échanges entre les experts de la science et ceux du secteur des fruits et légumes frais. Cette année encore, FRUTIC sera organisé en relation avec la FRUIT LOGISTICA, le salon leader du commerce international des fruits et légumes frais.

Berlin, 14 décembre 2017 – Le 11ème symposium international FRUTIC, consacré cette année au thème ‘utilisation efficace de l’eau’, aura lieu le 6 février 2018, donc un jour avant l’ouverture de la FRUIT LOGISTICA, dans le CityCube Berlin.

En termes de contenu, la conférence couvre le thème de l'eau - de l'utilisation ciblée de l'irrigation précise pour une meilleure qualité des fruits et des légumes, à la nouvelle technologie de capteurs pour enregistrer l'état de l'eau dans les fruits et les légumes et à l'utilisation de l'eau dans le stockage et la commercialisation. C’est également dans la post-récolte que l'eau joue un rôle décisif pour le maintien de la qualité et de la sécurité alimentaire - du lavage, du nettoyage, de l'hygiène et du refroidissement jusqu’au traitement des fruits et des légumes à l'eau chaude. Outre les nouvelles méthodes, des concepts innovants seront également présentés pour savoir comment réduire la formation d'eau dans les emballages.

Les contributions portent en outre sur de nouvelles méthodes non destructrices pour l'évaluation de la qualité, pour le traitement ciblé après la récolte et pour le stockage des fruits, des légumes et des noix.

Les intervenants seront des experts leaders à l’échelle internationale : Pr. Juan José Alarcon de CEBAS CSIC, Espagne, et Pr. Merete Edelenbos de l‘université de Aarhus, Danemark.

Dans le cadre du Forum des Produits Frais et du Future Lab, des scientifiques présenteront leurs thèmes également pendant les trois jours que durera la FRUIT LOGISTICA.

FRUTIC n’est pas seulement une plate-forme pour l’échange professionnel intensif sur les tendances actuelles et sur les nouveaux développements entre la science et la pratique. Il sera également question de sonder les besoins du secteur en matière de recherche.

Le symposium FRUTIC est organisé en commun par le Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (Allemagne) et par l’Université de Foggia (Italie), la FRUIT LOGISTICA, EurAgEng et le groupe de travail régional VDI/VDE étant les partenaires de coopération.

FRUTIC est une série de rencontres scientifiques internationales. La première conférence a eu lieu en 1983 en Israël. FRUTIC est devenu une importante plate-forme qui est consacrée au développement et à l’application des technologies dans la production des fruits, des légumes et des noix et qui réunit des scientifiques leaders en provenance du monde entier et qui s’adresse également aux représentants du secteur, grâce au nouveau lieu où elle se déroule.

Informations complémentaires et inscription au symposium FRUTIC sur le site Web frutic.atb-potsdam.de

Contact : Helene Foltan – Presse et Relations Publiques, tél. : +49 (0)331 5699-820, e-mail : presse@atb-potsdam.de, Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB), Max-Eyth-Allee 100, 14469 Potsdam, www.atb-potsdam.de