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Presse-Information

03. April 2018

¿Estará llegando a su fin la era de "comerciante versus proveedor"? Informe de Tendencia Parte 2 de la FRUIT LOGISTICA – gratuito

La feria líder del comercio hortofrutícola pone a la disposición de todos los actuadores del sector un análisis de las tendencias de la cadena de suministro.

Berlín, 3 de abril de 2018 – ¿Estará llegando a su fin la era de comerciante versus proveedor? Hoy más que nunca las empresas de todos los sectores del comercio hortofrutícola se encuentran bajo presión para ofrecer un suministro más rápido, más flexible y más predecible. Con ello crece la importancia de establecer acuerdos estratégicos entre los diferentes actuadores.

Esta es una de las principales conclusiones de la segunda parte del nuevo e innovador informe de tendencias "Disrupción en la distribución" que fue elaborado por la empresa consultora líder mundial Oliver Wyman y publicado por la feria líder mundial FRUIT LOGISTICA.

La parte 2 del informe se centra en la cadena de suministro y sugiere que el enfoque de confrontación, tradicionalmente adoptado por algunos de los principales supermercados, disminuirá en el futuro para las empresas de frutas y verduras.

Por el contrario, la demanda del mercado de una mayor eficiencia y transparencia supondrá que tiene más sentido económico para los proveedores y clientes trabajar juntos para lograr ciertos objetivos comunes, que incluyen:

• Para minimizar los tiempos de inactividad del proceso de pedido

• Para intercambiar pronósticos de volumen y otras informaciones

• Para reducir desperdicios y devoluciones.

El informe indica que estos factores garantizan más frescura, aumentan la satisfacción del consumidor y aseguran el suministro durante todo el año, sea cual sea el clima. Esto se resume en una mayor sostenibilidad financiera para las empresas que persiguen este nuevo enfoque.

Sin embargo, también señala que la inversión en mejores herramientas es necesaria para lograr estos objetivos. La gestión de áreas clave, como la logística y los datos, debe optimizarse, los recursos existentes deben ser mejor utilizados y la organización y coordinación mejorada.

Si desea leer más sobre las futuras tendencias de los mercados de frutas y verduras - entre otros, y sobre la manera en que la cadena de suministro de productos frescos cambiará con base a esas tendencias - puede descargar aquí un ejemplar gratuito del Informe de Tendencias 2018 de la FRUIT LOGISTICA.

La 1ª y 2ª parte del Informe de tendencias 2018 de la FRUIT LOGISTICA están disponibles aquí.

Los capítulos siguientes serán publicados en los próximos meses en la página web de la FRUIT LOGISTICA.