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Presse-Information

April 03, 2018

L'ère du "commerçant vs fournisseur" tire-t-elle à sa fin ? 2ème partie du rapport des tendances de la FRUIT LOGISTICA – Téléchargement gratuit

Le salon leader du commerce des fruits et légumes propose une analyse de la chaîne d’approvisionnement à tous les acteurs du secteur.

Berlin, 3 avril 2018 – L'ère du commerçant versus fournisseur est-elle révolue ? Les entreprises de tous les secteurs du commerce des fruits et des légumes sont plus que jamais sous pression pour proposer un approvisionnement plus rapide, plus flexible et plus prévisible. L’importance des partenariats stratégiques entre les différents acteurs est par conséquence accrue.

C'est l'une des conclusions les plus importantes de la deuxième partie du rapport "Disruption dans la distribution", un rapport des tendances novateur réalisé par le cabinet de conseil en gestion d’entreprise Oliver Wyman et publié par la FRUIT LOGISTICA, le salon leader du secteur.

La 2ème partie du rapport se concentre sur la chaîne d'approvisionnement et suggère que l'approche conflictuelle, traditionnellement adoptée par certains des principaux supermarchés, diminuera à l'avenir pour les entreprises de fruits et légumes.

La demande du marché concernant l’efficacité et la transparence aura plutôt pour conséquence qu’il est, pour les fournisseurs et pour les clients, économiquement plus intéressant de travailler ensemble pour atteindre certains objectifs communs, dont :

• amortir les temps morts du processus de commande

• échanger des prévisions relatives aux volumes et d’autres informations

• réduire les pertes et les rebuts.

Le rapport montre que ces facteurs garantissent plus de fraîcheur, augmentent la satisfaction des consommateurs et assurent par ailleurs l'approvisionnement tout au long de l'année - par tous les temps. Il en résulte une plus importante durabilité financière pour les entreprises qui adoptent cette nouvelle approche.

Toutefois, ce rapport souligne également qu'il est nécessaire d'investir dans de meilleurs instruments pour atteindre ces objectifs. La gestion de domaines clés, tels que la logistique et les données, doit être optimisée, les ressources existantes doivent être mieux utilisées et l'organisation et la coordination doivent être améliorées.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les tendances futures des marchés des fruits et légumes - y compris sur la manière dont la chaîne d'approvisionnement des fruits et légumes frais sera transformée suite à ces tendances - téléchargez ici un exemplaire gratuit du rapport des tendances 2018 de la FRUIT LOGISTICA.

La 1ère et la 2ème partie du rapport des tendances 2018 de la FRUIT LOGISTICA sont disponibles ici.

D'autres chapitres seront publiés sur le site Web de la FRUIT LOGISTICA dans les mois à venir.