Navigation | Page content | Additional information

Page content

Press Release

October 20, 2017

FRUIT LOGISTICA 2018 : Points de vue des experts sur le développement du commerce des fruits et légumes

Où seront vendus les fruits et les légumes si les points de vente n’ont plus lieu d’être ?

Berlin, 20 octobre 2017 – La communication numérique a déjà révolutionné la manière dont nous enregistrons et traitons les informations. Maintenant, elle modifie la manière dont nous consommons des fruits et des légumes. La remise en cause du statu quo a déclenché une transformation remarquable de la chaîne logistique de distribution des fruits et légumes tandis que les méthodes de communication et de distribution sont plus sophistiquées, plus complexes et plus interconnectées.

L’intelligence artificielle pourrait par exemple rendre superflues certaines de nos pratiques commerciales bien établies. Farmstead, une nouvelle start-up créée le mois dernier à San Francisco, est d’avis qu’il faut réinventer le modèle supermarché et remplacer les magasins réels par une technologie automatisée et analytique pour que les denrées alimentaires provenant d’une ferme puissent arriver en une heure dans les réfrigérateurs.

Face à de tels futurs développements radicaux, ils sont nombreux dans l’industrie des produits frais à se poser la question : que devons-nous donc modifier ? Nous sommes chaque jour confrontés à de nouvelles idées et à de nouvelles innovations, mais sur lesquelles devons-nous nous pencher sans plus attendre et lesquelles pouvons-nous remettre sans problèmes aux calendes grecques ?

Un des atouts de la FRUIT LOGISTICA, le salon leader mondial du commerce des fruits et légumes, réside dans le fait qu’elle réunit un grand nombre de spécialistes qui sont en mesure de fournir des renseignements précieux sur ces développements. De la manifestation annuelle ″Fruitnet World of Fresh Ideas″, qui présente les nouvelles tendances et les dernières innovations dans le monde du commerce des fruits et légumes, jusqu’au ″Fresh Produce Forum″ qui se consacre aux importants défis de la branche, le programme des manifestations de la FRUIT LOGISTICA propose des moyens pour trouver les solutions nécessitées.

Il y a par ailleurs le ″Future Lab″ où les plus grands cerveaux du secteur présentent certains des produits, services et tendances les plus intéressants dans leur phase de conception. Les intéressés pourront en outre s’informer sur les nouveaux développements dans la logistique de la chaîne du froid dans le ″Logistics Hub″, examiner la technologie de demain dans son utilisation pratique pendant le ″Tech Stage″ et faire un tour au ″Frutic Symposium″ pour découvrir comment optimiser la consommation d’eau dans la chaîne logistique de distribution des fruits et légumes.

Ils pourront également découvrir un large éventail de nouvelles idées à la FRUIT LOGISTICA.

Vous trouverez ici le programme constamment actualisé des manifestations de la FRUIT LOGISTICA.