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Press Release

June 16, 2017

Online a partir de agora: Parte 4 do relatório de tendência "Comércio da hortifruticultura 2025" da FRUIT LOGISTICA

Tema "Consumer Behavior: Cliente como rei, ditador ou escravo?"

Conscientização da saúde em crescendo, o desejo de mais transparência, bem como de uma rápida mudança de tendência: Estas três grandes tendências para o comportamento do consumidor foram identificadas pelo GDI, Gottfried Duttweiler Institut, no estudo de tendências "Comércio da hortifruticultura 2025" lançado na FRUIT LOGISTICA. A questão pertinente é: quais são as consequências para o comércio da hortifruticultura?

Primeiro, as boas notícias: A necessidade em crescimento por uma alimentação mais saudável proporciona um grande potencial para uma procura crescente de fruta e de legumes. As consequências positivas podem também resultar de campanhas de marketing virais, pois estas oferecem a oportunidade de alcançar um grande número a um preço relativamente favorável. Por outro lado, as campanhas virais são dificilmente controláveis e podem proporcionar uma rápida mudança de tendência. Os produtos muito falados são, por sua vez, um problema para o setor da fruta, visto que os produtos naturais são limitados quanto a mudanças drásticas.

Previamente ao relatório de tendência, foram questionados especialistas internacionais de toda a cadeia de valor. Deste modo, foram determinadas as mais profundas alterações de uma perspetiva dos setores. Em conjunto com a experiência do prestigiado Gottlieb Duttweiler Institut, um grupo de reflexão suíço definiu as áreas de atividade mais relevantes. O objetivo é fornecer o setor com "ideias, impulsos e insights" e iniciar um diálogo sobre desenvolvimentos futuros do setor.

Pode encontrar as partes 1, 2, 3 e 4 do relatório de tendência aqui. Também a versão completa do estudo está disponível para download em alemão, inglês, francês, italiano e espanhol.