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Press Release

16. June 2017

Ya disponible online: Parte 4 del informe de tendencias "Comercio hortofrutícola 2025" de la FRUIT LOGISTICA

Tema "Comportamiento de los Consumidores: ¿Es el cliente rey, dictador o esclavo?"

Mayor conciencia de la salud, el deseo de más transparencia y un cambio inmediato de las tendencias: Estas tres megatendencias sobre el comportamiento de los consumidores han sido identificadas por el GDI Gottfried Duttweiler Institut que realizó un informe de tendencias bajo el título "Comercio hortofrutícola 2025" encargado por la FRUIT LOGISTICA. La gran incógnita es: ¿cuáles son los efectos que esto puede causar en el comercio hortofrutícola?

La buena noticia es: La creciente necesidad de una alimentación saludable representa un gran potencial para la demanda, cada vez mayor, de frutas y verduras. Es posible conseguir efectos positivos, incluso a través de campañas de marketing virales, que ofrecen la oportunidad de expandirse ampliamente con costes relativamente bajos. Por otro lado, las campañas virales son difíciles de controlar y pueden causar cambios rápidos en las tendencias. Los productos muy "aclamados" pueden representar un problema para el sector hortofrutícola, ya que los productos naturales no se pueden someter tan fácilmente a modificaciones.

En los preparativos previos al informe se consultó con expertos internacionales de toda la cadena de producción. En ellos se han definido los cambios más radicales desde la perspectiva del sector. Con la colaboración de los conocimientos y experiencia del renombrado Gottlieb Duttweiler Institute, un "Think Tank" suizo, se han determinado los campos de actuación más relevantes. El objetivo es proporcionar al sector "ideas, impulsos y enfoques" y provocar un debate sobre la evolución del futuro del sector.

Partes 1 y 4 del informe de tendencias están disponibles aquí. La versión completa del informe se puede descargar en esta página web en los idiomas alemán, inglés, francés, italiano y español.