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Neue Aprikosen – endlich Kondition für die Langstrecke

Future Lab

Datum
8. Februar 2018

Zeit
10:00 - 10:30 Uhr

Ort
Halle 26

Zwei neue Aprikosensorten aus Neuseeland bieten verbesserte Lager- und Transportfähigkeit dank reduziertem Ethylen. Das Aprikosen-Zuchtprogramm von Plant & Food hat zwei neue Aprikosen-Sorten hervorgebracht, die jetzt Sortenschutz-Schutz haben. Die neuen Aprikosensorten sollen einzigartig sein, weil sie aus einer Zuchtlinie stammen, die sehr wenig Ethylen produziert, so dass sie ein gutes Lagerpotential aufweisen und sich daher besonders gut für den Export auf ferne Märkte eignen. Neuseeland ist das einzige Land, das im Februar / März eine Aprikose auf den Markt bringen kann - und diese neuen Sorten bedeuten, dass sie einen guten Zugang zu den Exportmärkten haben - besonders hochwertige Märkte wie Asien. Das sensorische Wissenschaftsteam hat zwei Jahre Konsumentenprüfung mit den neuen Sorten unternommen und die Ergebnisse sind sehr gut. Im Laufe der Jahre haben wir eine Reihe von Studien durchgeführt, die zur Auswahl dieser beiden Sorten geführt haben - einschließlich der Optimierung der Erntegutbelastung zur Optimierung der Essqualität, der Erntereife, der Packungslinienversuche zur Bewertung von verpackungsbedingten Verunstaltungen, Lagertemperatur und -zeit.


Moderator:

Maxwell Maura, Redakteurin Lateinamerika, Eurofruit Magazin, Fruitnet Media International GmbH

Referent:

Declan Graham, Business Manager - Science, New Zealand Institute for Plant and Food Research